LIMA Oyster: sculpted by the sea

Onze reis begon eind 2022. Moeder en dochters besloten op avontuur te gaan naar Frankrijk. Aan de prachtige kust van Normandiรซ ontdekten ze oesterkweker Josรฉ met dezelfde passie. Een vader en zoon-duo die oesters met liefde en toewijding kweekt. Samen hadden ze het over ๐ฏ๐ž๐ซ๐ซ๐š๐ฌ๐ฌ๐ž๐ง๐๐ž ๐ฌ๐ฆ๐š๐ค๐ž๐ง en de ๐ฎ๐ข๐ญ๐ฆ๐ฎ๐ง๐ญ๐ž๐ง๐๐ž ๐ค๐ฐ๐š๐ฅ๐ข๐ญ๐ž๐ข๐ญ, waardoor Lima tot stand kwam.

Bij Lima draait alles om de ๐ก๐จ๐จ๐ ๐ฌ๐ญ๐ž ๐ค๐ฐ๐š๐ฅ๐ข๐ญ๐ž๐ข๐ญ oesters. De oesters worden met de grootste zorg geselecteerd en gekweekt op tafels aan de kust bij Isigny in Normandiรซ. Elke oester die het ๐‹๐ข๐ฆ๐š-๐ฌ๐ญ๐ž๐ฆ๐ฉ๐ž๐ฅ draagt is een โ€˜spรฉcialeโ€™ oester. Dit betekent een oester met een ๐ก๐จ๐จ๐  ๐ฏ๐ฅ๐ž๐ž๐ฌ๐ ๐ž๐ก๐š๐ฅ๐ญ๐ž en een ๐ฎ๐ง๐ข๐ž๐ค๐ž, ๐ณ๐ข๐ฅ๐ญ๐ž en toch ๐ฏ๐ž๐ซ๐Ÿ๐ข๐ฃ๐ง๐๐ž ๐ฌ๐ฆ๐š๐š๐ค. De essentie van de Normandische kust wordt hiermee weerspiegeld.

Waar Adri & Zoon staat voor de mannen van de familie, vertegenwoordigt Lima ๐๐ž ๐ฏ๐ซ๐จ๐ฎ๐ฐ๐ž๐ง ๐ฏ๐š๐ง ๐๐ž ๐Ÿ๐š๐ฆ๐ข๐ฅ๐ข๐ž. Moeder Inge gaf de passie van oesters mee aan haar dochters.

Bij Lima geloven we dat elk moment een kunstwerk op zich is. Dus waarom zou je niet van een heerlijke oester genieten terwijl je samen speciale momenten viert? Duik in onze wereld van kwaliteit. Een hippe beleving; ๐—ด๐—ฒ๐—ฏ๐—ผ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป ๐˜‚๐—ถ๐˜ ๐—ฝ๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ถ๐—ฒ ๐˜ƒ๐—ผ๐—ผ๐—ฟ ๐—ผ๐—ฒ๐˜€๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐˜€.


Adri's nieuws & inspiratie - Voorjaar

In de voorjaarseditie van Adri’s nieuws en inspiratie ontdek je een greep uit ons ambachtelijke assortiment. Van heerlijke producten voor op de BBQ, tot aan culinair genieten met delicatessen uit de Franse kust. Wij zijn klaar voor het voorjaar. Jij ook?

Neem hier een kijkje!

 

Adri’s Nieuws & Inspiratie voorjaar 2024

Koeloplegger

Een mijlpaal in de visdistributie

De รกllereerste elektrische Lamberet in Nederland! Koelen, daar draait het bij Lamberet om. En mocht dat nou net รฉรฉn van onze grootste milieu-uitdagingen zijn. De koeloplegger bevat een SAF generator op de as, waarbij de rotatie van de wielas stroom opwekt. De stroom wordt vervolgens gebruikt om elektrisch te koelen, zodat hier geen brandstof voor gebruikt hoeft te worden.

In tegenstelling tot andere trailers, is deze uitgave voorzien van een elektrische roldeur. De deur opent en sluit sneller, waardoor de kou binnen blijft. Ook bevat de trailer een luchtgordijn en een tweedelig tussenschot. Samen zorgen zij voor een optimaal resultaat. Om nog beter met de wisselende temperaturen om te gaan, is de trailer beter geรฏsoleerd. Denk hierbij aan een dikker dak en dikkere zijwanden.

De trailer is ter beschikking gesteld door Lamberet en Elenbaas om in praktijk te testen bij Adri & Zoon. Dus wie weet staat hij binnenkort bij jou aan het dock!


Garnalencocktail

Adri's nieuws & inspiratie - Winter

De feestdagen staan weer voor de deur en dat betekent; culinair genieten van de รกllerlekkerste producten. In de wintereditie van Adri’s nieuws en inspiratie ontdek je een greep uit ons assortiment voor een onvergetelijke decembermaand.

Neem hier een kijkje!

 


jubileum Adri & Zoon

Jubileumfeest 40 jaar!

PROEF 40 jaar Adri & Zoon!

Ons terrein was voor een paar dagen omgetoverd tot een heus foodfestival voor onze collega’s en relaties uit het binnen – en buiteland.

Deze dagen stonden in het teken van ons 40 jarig jubileum en de release van het nieuwste boek van Inge Bruijnooge: Fruits de mer, Spectaculair.

Kijk & geniet (na)!

aftermovie 40 jaar

boek inge release

RELEASE: Fruits de mer, Spectaculair!

Fruits de mer, Spectaculair!

Niet alleen de afgelopen dagen waren spectaculair, maar ook de release van Inge haar nieuwste boek was een feestje!

Dit prachtige boek met meer dan 500 paginaโ€™s is een genot om te lezen. Om met Fruits de mer kennis te maken, nemen Inge en Adri Bruijnooge je mee langs de kust, tot in Frankrijk aan toe en soms verder. Het is een fascinerende ontdekkingsreis naar een unieke wereld onder water. Vol leven, kleur, en van een schitterende schoonheid. De wereld van de vruchten van de zee. Met de culinaire recepten van heel veel topchefs is de reis compleet.

Interesse in het boek of wil je meer informatie, mail dan naar info@adrienzoon.com


Adri's nieuws & inspiratie - Zomer

Lees Adri's nieuws & inspiratie in deze nieuwe zomereditie van 2023. Proef de zomer met onze selectie zomeroesters of ontdek de ziltige zeegroenten en wieren. Met de seizoenen die steeds korter worden en de torenhoge prijzen in de bepaalde periodes, wordt hoogwaardige diepvries vis in de toekomst steeds belangrijker. Ook hier werken we hard aan met ons eigen diepvrieslijn Golden Ocean.

Neem een kijkje hieronder!

 


Adri's nieuws & inspiratie - Lente

De eerste Courant van 2023 is uit! En deze keer is het thema: Lente. In deze editie is Adri op bezoek geweest bij vis- en vleeshandel G&B. We zijn niet alleen al jaren goede partners, maar ook nog eens buren. Doe inspiratie op voor de brunch tijdens Pasen en ontdek onze oesterparels uit West-Europa.

Neem een kijkje hieronder!

 


Volledig elektrische truck van Mercedes-Benz

Als trotse klant van Mercedes-Benz mogen wij de eerste volledig elektrische truck een week lang demo rijden. Hiermee zijn wij het eerste commerciรซle bedrijf in Nederland die deze truck mogen verwelkomen in ons wagenpark. Dit is een eerste stap richting emissievrije transport.

De eActros wordt geleverd in twee uitvoeringen, met drie of vier accu's. De actieradius kan oplopen tot maar liefst 400 km (afhankelijk van de uitvoering). Door het goede uithoudingsvermogen is hij ideaal voor zwaar distributietransport in stedelijke gebieden.

Voor meer informatie, ga naar de website van Mercedes-Benz Trucks.


Adri's nieuws & inspiratie - Winter

Ieder kwartaal brengen we onze eigen Courant uit waarin we de laatste ontwikkelingen bespreken, partners bezoeken en producten uitlichten. Deze keer is het weer tijd voor onze wintereditie, welke in teken staat van het kerstassortiment.

Neem een kijkje hieronder!