Overname handelsactiviteiten van Ekofish door Adri & Zoon

Spec nova boot

Namens Ekofish (gevestigd te Urk) en Adri en Zoon (gevestigd te Yerseke) willen wij u graag meedelen dat de handelsactiviteiten van Ekofish per 1 juni 2020 overgenomen worden door Adri en  Zoon.

Sinds 2018 maakt Ekofish onderdeel uit van de W. van der Zwan Groep, een grote speler op het gebied van de vangst van platvis en pelagische vis.
Met ingang van 1 juni 2020 starten Adri en Zoon en W. van der Zwan een exclusieve samenwerking die inhoudt dat alle handelsactiviteiten die onder Ekofish vallen, overgenomen worden door Adri en Zoon. Adri en Zoon krijgt hierdoor de beschikking over Ekofish vis en zal deze producten in haar assortiment opnemen en verder in Europa distribueren. Hierdoor kunnen wij de aanvoer van deze vis voor u als partner in de toekomst veiligstellen.

Al sinds 1983 belevert Adri en Zoon met passie aan veel klanten in Europa de meest verse visproducten die er beschikbaar zijn op de markt. Met een team van experts op zowel inkoop, verkoop als productie leggen wij de lat hoog. In onze splinternieuwe productieomgeving, waar we zowel de vis met de hand fileren als machinaal, voelen wij ons verantwoordelijk voor uw klanttevredenheid. Alleen de beste vis komt in een doosje terecht waar Adri en Zoon op staat!

Zowel Adri en Zoon als Ekofish hebben dezelfde visie op het gebied van duurzaamheid, kwaliteit en partnerschap. Een combinatie van beide bedrijven geeft als uitkomst een samenwerking waarbij wij vanaf de bron garant kunnen staan voor een duurzaam en kwalitatief hoogwaardig product. Vanzelfsprekend wordt de vis geleverd met de service die u van ons gewend bent.

Ekofish gaat zich volledig concentreren op de vangst van de vis op innovatieve en duurzame wijze. De “reis naar een duurzame toekomst” blijft voor Ekofish de opdracht die vanuit het DNA van de onderneming wordt gedreven.

Vanaf 1 juni 2020 kunnen wij u voorzien van deze prachtige schol. Voor meer informatie kunt u terecht bij het verkoopteam van Adri en Zoon of mail naar ekofish@adrienzoon.com

scholfilet schol
tongschar fillet

Volle vaart vooruit!

Adri & Zoon gaat door, met volle vaart! In onze vorige blog blikten we terug op 2019. Het was een fantastisch jaar, maar bij een terugblik laten we het natuurlijk niet. 2020 staat immers voor de deur en wij kunnen niet wachten om te beginnen! En… we beginnen met iets nieuws, direct in het nieuwe jaar. We vertellen u er meer over in deze blog.

Duurzaam jaar

Afgelopen jaar was duurzaamheid een centraal thema bij ons. Terecht, vinden we bij Adri & Zoon. De zorg voor deze wereld is immers belangrijk. Daarom nemen we ook in 2020 onze verantwoordelijkheid en blijft duurzaamheid een belangrijk onderwerp! We blijven bijvoorbeeld letten op een verminderde CO2-uitstoot. Maar duurzaamheid komt overal terug, of het nou gaat om de logistiek, onze verpakkingen of onze werkwijze. Tegelijkertijd zijn wij slechts een schakel in de voedselketen. Daarom willen wij samen en met elkaar bijdragen aan een duurzame wereld.

Ultieme dienstverlening

De afgelopen tijd kon u altijd op ons rekenen, en dat wordt zeker niet minder. Wij doen komend jaar weer ons uiterste best om u alle zorg te ontnemen. U kunt dus rekenen op de vertrouwde dienstverlening van Adri & Zoon. De zorg voor onze klanten is erg belangrijk voor ons. Om het nog mooier te verwoorden: uw zorg, is onze zorg. Daar kunt u van op aan!

Onze focus op dienstverlening heeft alles te maken met ons nieuwe pand én met onze nieuwe fileerderij. 2020 starten we namelijk goed: we nemen de fileerderij direct in gebruik en gaan aan de slag met onze nieuwe fileerlijnen. Zo kunnen we u dus nog beter en efficiënter helpen.

Wij zien uit naar een mooi jaar vol heerlijke delicatessen uit de zee en een nog betere dienstverlening richting onze klanten. Adri & Zoon heeft er zin in! U ook?

Terugblikken op een fantastisch jaar

Adri & Zoon - Blog - December 2019

Tja, terugblikken op 2019, waar begin je dan? Er is namelijk veel gebeurd bij Adri & Zoon. Het jaar is omgevlogen en we hebben veel klanten blij mogen maken met onze vis, schaal,- en schelpdieren. We nemen u graag mee in een korte terugblik op het afgelopen jaar.

Nieuw pand

Het was het onderwerp van veel gesprekken: ons nieuwbouwproject. Terecht, want we keken er al maanden naar uit en hebben u regelmatig op de hoogte gehouden. 2019 was daarmee het jaar dat we onze ‘nieuwe jas’ aantrokken. Daardoor kunnen we u nog beter van dienst zijn. En met ons nieuwe pand, kwam ook een proefkeuken met een schitterend uitzicht op de Oosterschelde. Heeft u onze proefkeuken nog niet gezien? Wij nodigen u graag uit voor een interessante workshop of een heerlijke proeverij.

Duurzaamheid

Ons pand is volledig gebouwd volgens de duurzame maatstaven van BREEAM. Maar dat was niet het enige waarbij wij onze verantwoordelijkheid hebben genomen voor een duurzamere wereld. Door ons transport aan te passen, brachten we onze CO2-uitstoot een stuk omlaag. Daarnaast verwisselden we onze plasticverpakkingen in voor een grotendeels kartonnen versie. Dat is veel beter te scheiden en brengt ons plastic verbruik fors omlaag.

Duurzaamheid was een belangrijk thema in 2019, maar zal voor Adri & Zoon minstens even belangrijk blijven in 2020.

Zo lagen we bij Adri & Zoon op koers en streven we ernaar om dat komend jaar te blijven!

Voor nu: een heel fijne jaarwisseling en een heel goed 2020!

Een kijkje in de keuken bij Adri & Zoon

Een kijkje in de keuken

U herinnert zich vast nog wel het filmpje waarin we onze keuken lieten zien. We schreven erover op Facebook en in een blog, die u overigens hier kunt lezen. Voordat u denkt dat we in herhaling vallen, dat doen we niet. We vertellen u namelijk graag meer.

Op de tweede verdieping van ons nieuwe pand schittert onze prachtige workshopruimte/kookstudio. Deze ruimte is er helemaal op ingericht om gasten te ontvangen. U bent dus van harte welkom!

Onze professionele keuken is van alle gemakken voorzien: denk aan een waterbadgrill, plancha of shock freezer.

Workshops en evenementen

Daarmee is deze ruimte bij uitstek geschikt voor een workshop of onvergetelijk evenement. Waar hebben we het dan precies over? Bijvoorbeeld een workshop oestersteken met een wijnproeverij of een workshop Fruits de Mer. Ook kunt u prima een klantendag organiseren in onze keuken. Onze professionele kok staat helemaal tot uw beschikking.

Dat is echter niet alles. Onze keuken is verbonden aan een heerlijk dakterras. Daarvandaan heeft u een fantastisch uitzicht over de Oosterschelde en de Zeeuwse polders. Zo kunt u genieten van heerlijke proeverijtjes, terwijl u geniet van adembenemende vergezichten.

Bent u al enthousiast om een kijkje te nemen, wilt u meer weten of heeft u ideeën voor een workshop of evenement in onze keuken? Mail dan naar france@adrienzoon.com

Impressie proefkeuken:

Help! De eiwitten raken op.

De wereldbevolking groeit hard! Naar schatting lopen er in 2050 zo’n 10 miljard mensen rond. Dat is veel, heel veel. Ter vergelijking: de huidige teller staat op bijna 7,8 miljard mensen. Alsof dat alles is: al die mensen hebben eten nodig. Dat alleen al is een uitdaging en ook het verstrekken van dierlijke eiwitten valt daaronder.

U raadt het al: vis is een grote bron van eiwitten. Twintig procent van alle dierlijke eiwitten komt nu uit de vis en seafood. Maar we hebben veel meer eiwitten nodig.

Echter, traditionele oplossingen op het land zijn er bijna niet meer. Een nog intensievere veeteelt, bijvoorbeeld, gaat ten koste van het milieu, dierenwelzijn, de zoetwatervoorraad en het mestoverschot. Daarom trekken visboeren, onder andere Adri & Zoon, aan de bel: kweekvis is de oplossing voor het eiwit probleem. Sterker nog: we kunnen de huidige kweekvisproductie verhonderdvoudigen.

Honderd keer zoveel vis

Een onderzoek van acht internationale wetenschappers laat zien dat er nog 11,4 miljoen vierkante kilometer geschikt is voor de kweek van vis. Daarnaast is er 1,5 miljoen vierkante meter geschikt voor een gecontroleerde groei van schelpdieren.

Wordt die ruimte benut, dan levert dit jaarlijks 15 miljard ton aan vis op. Dat is dus gelijk aan honderd keer de huidige productie.

Met andere woorden: ruimte genoeg om nog heel veel kweekvis te produceren en de wereld daarmee blijvend te voorzien van eiwitten.

Groei van kweekvissen

Het is nu nog zoeken naar goede voedingsbronnen voor de vis zelf. Bijvoorbeeld zeewier of vetzuren van micro-algen. Om vis te kweken is er minder ándere vis nodig als voeding voor de kweekvis. Daarmee wordt de aquacultuur dé oplossing voor de toekomst.

Bij Adri & Zoon zien we die toekomst zonnig in: zeeën vol kweekvis, heel veel kweekvis!