Acquisition de De Meulemeester par Adri & Zoon
Et à mon avis.
Nous sommes fiers d'annoncer qu'aujourd'hui, 1er avril 2025, la belle entreprise familiale De Meulemeester a été acquise par Adri & Zoon .
À l'instar Adri & Zoon De Meulemeester puise ses racines dans le secteur des coquillages. Si Adri & Zoon a débuté il y a 41 ans comme fournisseur de moules, l'histoire de De Meulemeester remonte à 155 ans, en 1870, date à laquelle l'entreprise a commencé l'ostréiculture. Adri & Zoon s'est ensuite développée pour devenir un fournisseur complet de poissons, de coquillages et de crustacés, tandis que De Meulemeester s'est spécialisée principalement dans le homard, les huîtres et autres coquillages.
Grâce à l'acquisition de cette entreprise, la plus ancienne du secteur des coquillages à Yerseke, nous sommes encore plus proches de la source et pouvons garantir au mieux la qualité de nos produits. C'est notre mission depuis de nombreuses années. De plus, cette acquisition nous permet d'intégrer une expertise supplémentaire et de gérer nous-mêmes le conditionnement de nos produits.
En résumé : cette acquisition nous permet d’offrir encore plus de valeur ajoutée à nos clients. Nous nous réjouissons de cette perspective et y croyons pleinement.
Lima est en fête !
Je suis amoureux de ma mère !
Aujourd'hui, nous fêtons un anniversaire ! LIMA Oyster a exactement un an ! Quelle année exceptionnelle ! Depuis notre lancement, nous avons non seulement eu le plaisir de partager les plus belles huîtres françaises, mais aussi de vivre des moments merveilleux qui rendent cette première année inoubliable.
Des dégustations intimistes aux événements d'envergure, nous avons fièrement présenté nos huîtres aux amateurs à travers l'Europe. Et comme si cela ne suffisait pas, notre nom a récemment figuré sur l'un des camions d' Adri & Zoon.
Nous avons également travaillé sur la présentation. Avec quatre options d'emballage différentes, nous avons présenté LIMA de manière unique à chaque fois. De l'emballage festif de décembre à l'édition estivale rafraîchissante, chaque coffret est un plaisir pour les yeux et à l'ouverture.
Mais surtout, nous sommes fiers d'avoir pu faire le bonheur de tant de personnes cette année. Nous tenons à vous remercier chaleureusement pour votre soutien. Après une année riche en moments forts, nous envisageons l'avenir avec enthousiasme !
Un pas important dans la bonne direction
À l'heure où conscience environnementale et efficacité sont indissociables, Lamberet propose des solutions frigorifiques innovantes pour relever l'un de nos plus grands défis environnementaux. Adri & Zoon s'engage pleinement en faveur de solutions innovantes pour un transport durable. Nous sommes fiers de présenter la première semi-remorque frigorifique Lamberet 100 % électrique aux Pays-Bas, homologuée européenne ! Sa particularité ? Son efficacité énergétique et ses émissions nulles.
La remorque Carrier e-koel, associée au châssis Lamberet, est équipée d'un essieu SAF qui génère en continu l'énergie nécessaire à l'ensemble du système frigorifique. L'un des principaux avantages est l'absence de besoin de recharge de la batterie, garantissant ainsi un fonctionnement permanent du système frigorifique. La remorque est alors entièrement électrique et neutre en énergie, sans aucune émission de substances nocives telles que le CO2.
Lors du développement de cette remorque entièrement électrique, une attention particulière a été portée à l'efficacité énergétique. Le toit spécialement conçu et les parois latérales plus épaisses, associés à la porte sectionnelle automatique et au rideau d'air, assurent une isolation performante et un maintien optimal de la température. De plus, la cloison repensée améliore le refroidissement, et un panneau solaire a été installé sur le toit pour maintenir la batterie chargée pour la télématique.
Afin de garantir la qualité du transport, les températures sont surveillées en continu grâce au système télématique Lynx. Ce système nous permet de contrôler et de maîtriser les températures limites, ce qui est essentiel pour assurer la fraîcheur de nos produits.
Outre ses avantages écologiques, cette remorque frigorifique permet également de réaliser des économies de carburant annuelles de plus de 4 000 €, ce qui la rend à la fois durable et financièrement avantageuse.
Le choix de cette remorque frigorifique zéro émission s'inscrit pleinement dans notre vision d'un transport respectueux de l'environnement. L'avenir de la distribution du poisson est électrique, sans émissions et neutre en énergie, grâce à nos partenariats innovants avec Lamberet, Carrier et Elenbaas.
Actualités et inspirations d'Adri - Été 2024
Les rayons du soleil percent enfin les nuages et, après une longue attente, le soleil est de retour. C'est l'été ! Dans cette édition estivale, nous vous présentons une sélection de produits colorés, parfaits pour les journées ensoleillées et les douces soirées d'été. Une soirée d'été sans moules cuites, sans huîtres salées ni frites de mer méditerranéennes, c'est tout simplement incomplet.
Jetez un coup d'œil ici !
Le goût durable du saumon
Adri & Zoon investit dans une ferme salmonicole terrestre en Islande depuis décembre 2023 ! Un lieu riche en ressources naturelles, notamment en eau douce et en eau de mer naturellement filtrées par la roche volcanique.
Cette méthode d'élevage présente de nombreux avantages. Par exemple, elle permet d'éradiquer les poux de mer, de réduire les risques de mortalité et de contribuer à une économie circulaire, notamment en réutilisant 70 % de l'eau. Ensemble, nous visons la neutralité carbone.
L’objectif est d’assurer un approvisionnement continu en saumon de haute qualité et issu de la pêche durable pour les générations futures. 2026 promet d’être un début prometteur et savoureux pour une nouvelle ère !
Vous souhaitez en savoir plus sur ce projet ? Consultez le site https://www.geosalmo.com/
Huître de Lima : sculptée par la mer
Notre aventure a commencé fin 2022. Une mère et ses filles ont décidé de partir à l'aventure en France. Sur la magnifique côte normande, elles ont rencontré José, ostréiculteur passionné comme elles. Un père et son fils qui cultivent les huîtres avec amour et dévouement. Ensemble, ils ont parlé de 𝐯𝐞𝐫𝐫𝐚𝐬𝐬𝐞𝐝 𝐬𝐦𝐚𝐤𝐞𝐧 et de 𝐮𝐢𝐭𝐦𝐮𝐧𝐭𝐞𝐧 𝐤𝐰𝐚𝐥𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐤𝐰𝐚𝐥𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧, ce qui a conduit à la création de Lima.
À Lima, tout tourne autour des huîtres 𝐡𝐨𝐨𝐠𝐬𝐭𝐞 𝐤𝐰𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞𝐭𝐢𝐨𝐧. Soigneusement sélectionnées, elles sont élevées sur des plateaux du littoral près d'Isigny, en Normandie. Chaque huître portant le label 𝐋𝐢𝐦𝐚-𝐬𝐭𝐞𝐦𝐩𝐞𝐥 est une huître « spéciale ». Cela signifie une huître avec une 𝐡𝐨𝐨𝐠 𝐯𝐥𝐞𝐞𝐬𝐠𝐞𝐡𝐚𝐥𝐭 et une 𝐮𝐧𝐢𝐝𝐚𝐲, 𝐳𝐢𝐥𝐭𝐢𝐨𝐧 et pourtant 𝐯𝐞𝐫𝐟𝐢𝐣𝐧𝐝 𝐬𝐦𝐚𝐲. L'essence de la côte normande s'y reflète.
Là où Adri & Zoon représentent les hommes de la famille, Lima représente 𝐝𝐞 𝐯𝐫𝐨𝐮𝐰𝐞𝐧 𝐯𝐚𝐧 𝐝𝐞 𝐟𝐚𝐦𝐢𝐥𝐢𝐞𝐧. Mère Inge a transmis sa passion pour les huîtres à ses filles.
Chez Lima, nous pensons que chaque instant est une œuvre d'art. Alors pourquoi ne pas savourer une délicieuse huître tout en célébrant des moments précieux ensemble ? Plongez dans notre univers de qualité. Une expérience branchée ; 𝗴𝗲𝗯𝗼𝗿𝗲𝗻 𝘂𝗶𝘁 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶𝗲 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗼𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝘀.
Actualités et inspirations d'Adri - Printemps 2024
Dans le numéro de printemps d'Adri's News and Inspiration, découvrez une sélection de notre gamme artisanale. Des produits savoureux pour le barbecue aux délices culinaires du littoral français, nous sommes prêts pour le printemps. Et vous ?
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Une étape importante dans la distribution du poisson
Le tout premier Lamberet électrique des Pays-Bas ! Le froid est au cœur de la philosophie de Lamberet. Et c'est précisément l'un de nos plus grands défis environnementaux. La remorque frigorifique est équipée d'un générateur SAF sur l'essieu : la rotation de ce dernier produit de l'électricité, utilisée pour le refroidissement électrique, éliminant ainsi le besoin de carburant.
Contrairement aux autres remorques, cette version est équipée d'une porte sectionnelle électrique. L'ouverture et la fermeture de la porte sont plus rapides, préservant ainsi la fraîcheur à l'intérieur. La remorque comprend également un rideau d'air et une cloison en deux parties. Ensemble, ces éléments garantissent des performances optimales. Pour une meilleure résistance aux variations de température, la remorque bénéficie d'une isolation renforcée, notamment grâce à un toit et des parois latérales plus épais.
La remorque a été fournie par Lamberet et Elenbaas pour des essais pratiques chez Adri & Zoon. Qui sait, elle sera peut-être bientôt à votre quai !
Actualités et inspirations d'Adri - Hiver 2023
Les fêtes approchent à grands pas, et c'est le moment idéal pour savourer les meilleurs produits culinaires. Dans l'édition hivernale d'Adri's News and Inspiration, découvrez une sélection de nos produits pour un mois de décembre inoubliable.
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Fête du 40e anniversaire !
GOÛTEZ les 40 ans d' Adri & Zoon!
Pendant quelques jours, notre site s'est transformé en un véritable festival gastronomique pour nos collègues et contacts, aussi bien locaux qu'étrangers.
Ces journées étaient consacrées à notre 40e anniversaire et à la sortie du dernier livre d'Inge Bruijnooge : Fruits de mer, Spectaculaires.
Regardez et appréciez !
