Takeover de Meulemeester por Adri & Zoon
Y en mi opinión.
Estamos orgullosos de anunciar que hoy, 1 de abril de 2025, la hermosa empresa familiar De Meulemeester ha sido adquirida por Adri & Zoon .
Al igual que Adri & Zoon las raíces de De Meulemeester se encuentran en la industria marisquera. Mientras que Adri & Zoon comenzó hace 41 años como proveedor de mejillones, la historia de De Meulemeester se remonta 155 años, hasta 1870, cuando comenzaron a cultivar ostras. Posteriormente, Adri & Zoon se convirtió en un proveedor integral de pescado, mariscos y crustáceos, mientras que De Meulemeester se especializó principalmente en langosta, ostras y otros mariscos.
Con la adquisición de esta empresa con más trayectoria en la industria marisquera de Yerseke, estamos aún más cerca del origen y podemos garantizar la calidad óptima de nuestros productos. Esta ha sido nuestra misión durante muchos años. Además, esta adquisición aporta experiencia interna adicional y nos permite gestionar el envasado de nuestros productos internamente.
En resumen: esta adquisición nos permite ofrecer aún más valor añadido a nuestros clientes. Lo esperamos con gran satisfacción y confianza.
¡Lima está celebrando!
¡Estoy enamorado de mi madre!
¡Hoy estamos de celebración! ¡LIMA Oyster cumple hoy exactamente un año! ¡Qué año tan especial! Desde nuestro lanzamiento, no solo hemos podido compartir las ostras francesas más hermosas, sino que también hemos vivido momentos maravillosos que hacen de nuestro primer año algo inolvidable.
Desde catas íntimas hasta eventos a gran escala, hemos presentado con orgullo nuestras ostras a aficionados de toda Europa. Y por si fuera poco, nuestro nombre apareció recientemente en uno de los camiones de Adri & Zoon.
También hemos estado muy ocupados con la presentación. Con cuatro opciones de empaque diferentes, hemos presentado LIMA de forma única en cada ocasión. Desde un festivo empaque para diciembre hasta una fresca edición de verano, cada una es un placer para la vista y el tacto.
Pero sobre todo, estamos orgullosos de haber hecho feliz a tanta gente este último año. Queremos agradecerles todo su apoyo. Con un año lleno de momentos destacados, ¡miramos con ilusión el futuro!
Un paso importante en la dirección correcta
En un momento en que la conciencia ambiental y la eficiencia van de la mano, Lamberet ofrece soluciones de refrigeración innovadoras para abordar uno de nuestros mayores desafíos ambientales. Adri & Zoon está totalmente comprometido con las innovaciones para el transporte sostenible. Nos enorgullece presentar el primer remolque refrigerado Lamberet totalmente eléctrico en los Países Bajos, ¡con homologación europea! Lo que hace especial a este remolque es su eficiencia energética y cero emisiones.
El Carrier e-koel, en combinación con el Lamberet, está equipado con un eje SAF que genera energía continuamente para todo el sistema de refrigeración. Una gran ventaja es que no es necesario cargar la batería, lo que garantiza el funcionamiento continuo del sistema de refrigeración. Esto hace que el remolque sea totalmente eléctrico y energéticamente neutro, sin emisiones de sustancias nocivas como el CO2.
Durante el desarrollo de este remolque totalmente eléctrico, se prestó especial atención a la eficiencia energética. El techo de diseño especial y las paredes laterales más gruesas, junto con la puerta enrollable automática y la cortina de aire, proporcionan un alto aislamiento, lo que permite un mantenimiento óptimo de la temperatura. Además, el mamparo rediseñado mejora la refrigeración, y se ha instalado un panel solar en el techo para mantener la batería cargada para la telemática.
Para garantizar aún más la calidad del transporte, la temperatura se monitoriza continuamente mediante el sistema telemático Lynx. Este sistema nos permite verificar y supervisar los límites de temperatura, lo cual es esencial para garantizar la frescura de nuestros productos.
Además de los beneficios ecológicos, este remolque refrigerado también proporciona un ahorro anual de combustible de más de 4.000 €, lo que lo hace sostenible y económicamente atractivo.
La elección de este remolque refrigerado de cero emisiones se alinea perfectamente con nuestra visión de un transporte respetuoso con el medio ambiente. El futuro de la distribución de pescado es eléctrico, sin emisiones y con neutralidad energética, gracias a nuestras innovadoras colaboraciones con Lamberet, Carrier y Elenbaas.
Noticias e inspiración de Adri - Verano 2024
Los rayos del sol se abren paso y, tras una larga espera, por fin asoma la cara. ¡Es verano! En esta edición de verano, presentamos una variedad de productos coloridos, perfectos para días soleados y noches templadas. Una noche de verano sin mejillones cocidos, una ostra salada o patatas fritas mediterráneas simplemente no está completa.
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El sabor sostenible del salmón
Adri & Zoon ha sido inversor en una granja de salmón terrestre en Islandia desde diciembre de 2023! Un lugar rico en recursos naturales, como agua dulce y agua de mar filtrada naturalmente a través de roca volcánica.
El método de cultivo ofrece muchas ventajas. De esta forma, podremos eliminar los piojos de mar, limitar el riesgo de mortalidad y contribuir a una economía circular reutilizando el 70% del agua, entre otras cosas. Juntos luchamos por lograr una huella de carbono cero.
La atención se centra en el suministro continuo de salmón sostenible y de alta calidad para la próxima generación. ¡El año 2026 promete ser un comienzo sabroso y exitoso para una nueva era!
¿Más sobre este proyecto?Leer más en https://www.geosalmo.com/
LIMA Ostra: esculpida por el mar
Nuestro viaje comenzó a finales de 2022. Madre e hijas decidieron emprender una aventura en Francia. En la hermosa costa de Normandía, descubrieron al ostricultor José, con la misma pasión. Un dúo de padre e hijo que cultivan ostras con amor y dedicación. Juntos hablaron sobre la 𝐯𝐞𝐫𝐫𝐚𝐬𝐬𝐞𝐝 𝐬𝐦𝐚𝐤𝐞𝐧 y la 𝐮𝐢𝐭𝐦𝐮𝐧𝐭𝐞𝐧 𝐤𝐰𝐚𝐥𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐤𝐰𝐚𝐥𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧, que llevaron a la creación de Lima.
En Lima, todo gira en torno a las ostras 𝐡𝐨𝐨𝐠𝐬𝐭𝐞 𝐤𝐰𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞𝐭𝐢𝐨𝐧. Las ostras se seleccionan cuidadosamente y se cultivan en mesas de la costa cerca de Isigny, en Normandía. Cada ostra que lleva la etiqueta 𝐋𝐢𝐦𝐚-𝐬𝐭𝐞𝐦𝐩𝐞𝐥 es una ostra "especial". Esto significa una ostra con una 𝐡𝐨𝐨𝐠 𝐯𝐥𝐞𝐞𝐬𝐠𝐞𝐡𝐚𝐥𝐭 y una 𝐮𝐧𝐢𝐝𝐚𝐲, 𝐳𝐢𝐥𝐭𝐢𝐨𝐧 y, sin embargo, 𝐯𝐞𝐫𝐟𝐢𝐣𝐧𝐝 𝐬𝐦𝐚𝐲. La esencia de la costa de Normandía se refleja en esto.
Mientras que Adri & Zoon representan a los hombres de la familia, Lima representa la pasión por las ostras. Su madre, Inge, transmitió la pasión por las ostras a sus hijas.
En Lima, creemos que cada momento es una obra de arte. ¿Por qué no saborear una deliciosa ostra mientras celebramos momentos especiales juntos? Sumérgete en nuestro mundo de calidad. Una experiencia a la moda; 𝗴𝗲𝗯𝗼𝗿𝗲𝗻 𝘂𝗶𝘁 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶𝗲 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗼𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝘀.
Noticias e inspiración de Adri - Primavera 2024
En la edición de primavera de Noticias e Inspiración de Adri, descubrirás una selección de nuestra gama artesanal. Desde deliciosos productos para la barbacoa hasta delicias culinarias de la costa francesa. ¡Estamos listos para la primavera! ¿Y tú?
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Un hito en la distribución de peces
¡El primer Lamberet eléctrico de los Países Bajos! La refrigeración es la esencia de Lamberet. Y ese es precisamente uno de nuestros mayores retos medioambientales. El remolque refrigerado incorpora un generador SAF en el eje, cuya rotación genera electricidad. Esta electricidad se utiliza para la refrigeración eléctrica, eliminando así la necesidad de combustible.
A diferencia de otros remolques, esta versión está equipada con una puerta enrollable eléctrica. Esta se abre y se cierra más rápido, manteniendo el frío en el interior. El remolque también incluye una cortina de aire y un mamparo de dos piezas. Juntos, garantizan un rendimiento óptimo. Para soportar mejor las fluctuaciones de temperatura, el remolque está mejor aislado, incluyendo un techo y paredes laterales más gruesos.
Lamberet y Elenbaas han proporcionado el remolque para pruebas prácticas en Adri & Zoon. ¡Quién sabe, quizás llegue pronto a tu muelle!
Noticias e inspiración de Adri - Invierno 2023
Las fiestas están a la vuelta de la esquina, y eso significa que es hora de disfrutar de los productos culinarios más deliciosos. En la edición de invierno de Noticias e Inspiración de Adri, descubre una selección de nuestra selección para un diciembre inolvidable.
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¡Celebración de aniversario 40 años!
¡PRUEBA 40 años de Adri & Zoon!
Durante unos días, nuestro sitio se transformó en un auténtico festival gastronómico para nuestros colegas y contactos nacionales e internacionales.
Estos días estuvieron dedicados a nuestro 40 aniversario y al lanzamiento del último libro de Inge Bruijnooge: Fruits de mer, Spectaculair.
¡Mira y disfruta!
