Kaufen Sie Austern beim Spezialisten
Bei Adri & Zoon erwartet Sie eine so vielfältige und reichhaltige Austernauswahl, dass Sie eine wahre Entdeckungsreise erleben werden. Mit über 60 verschiedenen Austernsorten gibt es für Austernliebhaber reichlich zu probieren. Als führender Spezialist für Fisch, Schalentiere und Krustentiere in den Niederlanden haben wir einen Online-Shop mit den feinsten Austern zusammengestellt – von französischen Spéciales-Austern bis hin zu den beliebten Zeeland Creuses und Flachaustern.
Austern sind gesund!
Die Vielseitigkeit von Austern regt die Fantasie an. Folgen Sie einem traditionellen Austernrezept oder experimentieren Sie in der Küche. Austern mit Speck, Austern mit Dressing oder im Ofen gebackene Austern – wir haben für jeden Geschmack etwas dabei. Um Ihnen noch mehr kreative Inspiration zu geben, bieten wir bei Adri & Zoon über 60 verschiedene Austernsorten in unserem Webshop an. Ist Ihre Lieblingssorte dabei?
Französische Austern
Besonders schöne Austern findet man im Nordwesten Frankreichs. Hier sehen Sie Austern aus Gillardeau, wo seit 1898 köstliche Austern gezüchtet werden. Weitere Austernsorten sind die Normandie und die Bretagne, die beiden wichtigsten Anbaugebiete. Probieren Sie Austern aus Archachon oder der Charente-Maritime und genießen Sie diese wahren Delikatessen.
Gillardeau-Autohaus
Seit 2019 ist Adri & Zoon Gillardeau-Händler für die Benelux-Region. Darauf sind wir sehr stolz. Die Special Gillardeau-Austern gelten als die Rolls-Royce unter den französischen Austern. Täglich treffen diese exquisiten Austern direkt aus Marennes-Oléron bei Adri & Zoonein. Im Maison Gillardeau werden die Austern mit größter Sorgfalt ausgewählt. Sie müssen eine gleichmäßige, runde Form und ein bestimmtes Volumen aufweisen. Eine Special Gillardeau-Auster durchläuft nicht weniger als 59 Verarbeitungsschritte – von der Zucht bis zum Teller des Verbrauchers. Ihren unverwechselbaren Geschmack erhalten sie durch die Verarbeitung in Zuchtbetrieben in Irland, Schottland, Portugal und Utah Beach. Anschließend reifen sie in den „Claires“ von Marennes-Oléron. Diese verschiedenen Verarbeitungsschritte verleihen ihnen einen außergewöhnlichen Geschmack, der zwischen süß und salzig changiert. Sie sind gleichzeitig zart und knusprig, wie ein Steak.
Zeeland-Austern
Zeeland ist ein ideales Zuchtgebiet für Austern, sowohl für die Creuse- als auch für die Flachauster. Die Zeeland-Flachauster, die internationale Berühmtheit und eine gewisse Seltenheit genießt, gilt als Königin der Austern. Ihr cremiger und raffinierter Geschmack macht sie zu einer globalen Delikatesse. Die Zucht der Zeeland-Flachauster ist anspruchsvoll. Nur erfahrene Züchter beherrschen diese Kunst.
Irische Austern
Selbstverständlich finden Sie irische Austern auch bei Adri & Zoon . In unserem Webshop bieten wir Ihnen die Sorten „Ireland Finest“ und „Juliana Special“ an. Irische Austern haben einen feinen, salzigen Geschmack und können pur oder, wie in Irland üblich, mit Zitrone und scharfer Sauce serviert werden.
Viel Spaß beim Einkaufen!
Unsere Austern haben einen überraschend günstigen Einstiegspreis, insbesondere im Vergleich zu der außergewöhnlichen Qualität, die wir bieten. Mit Adri & Zoon wird Austerngenuss noch köstlicher. Alles, was Sie brauchen, ist das richtige Austernrezept und ein Blick in unseren Webshop.
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