Zuverlässige Lieferung an die Hotelbranche
Adri & Zoon kauft täglich Fisch, Krustentiere und Schalentiere über ein weitreichendes Netzwerk. In Yerseke werden die Produkte verarbeitet, verpackt und an Geschäftskunden geliefert. Dabei spielen Temperaturkontrolle, sorgfältige Planung und hohe Qualität eine entscheidende Rolle.
Für die Gastronomie bedeutet das Transparenz. Sie wissen, woran Sie sind, können zeitnah mit Ihrem Ansprechpartner kommunizieren und erhalten Produkte, die zu Ihrem Zeitplan passen. Das sorgt für Sicherheit in der Küche, insbesondere in Stoßzeiten.
Kaufen Sie auch beim Fischlieferanten Adri & Zoonein?
Möchten Sie Ihren Gästen oder Kunden hochwertigen Fisch aus aller Welt anbieten? Kontaktieren Sie uns, und unsere Kundenbetreuer informieren Sie gerne über unsere Optionen für Qualitätsfisch, Verpackung und unsere Arbeitsmethoden.
Flexibilität als Norm
Frischen und gefrorenen Fisch geschickt kombinieren
In vielen Profiküchen bewährt sich die Kombination aus frischem und gefrorenem am besten. Frischer Fisch eignet sich ideal für Gerichte, bei denen Textur, Präsentation und tägliche Qualität im Vordergrund stehen. Denken Sie an Tagesfisch, Rohkostgerichte, gehobene Hauptgerichte oder Produkte, deren Herkunft erkennbar ist.
Tiefkühlfisch eignet sich besonders gut für feste Portionen, größere Mengen und Anlässe, bei denen Vorhersagbarkeit wichtig ist. Denken Sie an Mittagsgerichte, Mise en Place, Bankette oder Gerichte, die das ganze Jahr über auf der Speisekarte stehen. Wir helfen Ihnen gerne, die richtige Balance in Ihrer Küche zu finden!
Warum entscheiden sich Fachleute aus dem Gastgewerbe Adri & Zoon?
Suchen Sie einen Fischlieferanten für die Gastronomie, der mehr bietet als nur Produkte? Adri & Zoon unterstützt Sie mit frischem Fisch, gefrorenemMeeresfrüchten, kundenspezifischer Verarbeitung und praktischen Tipps für professionelle Küchen.
Kontaktieren Sie uns , um die Möglichkeiten zu besprechen. Unsere Spezialisten helfen Ihnen gerne bei der Auswahl von Sortiment, Qualität, Lieferung und Produkten, die zu Ihrer Speisekarte passen!
Ein Experte der Branche
Maschinell und von Hand filetieren
Ein echter Familienbetrieb
Großer eigener Fuhrpark
Nachhaltiger und loyaler Geschäftsbetrieb
Eigenes Flottenmanagement
Alles über uns als Fischlieferant für die Gastronomie!
Häufig gestellte Fragen:
Beliefern Sie alle Arten von Restaurants und das Gastgewerbe mit Fisch?
Ja, Adri & Zoon beliefert Restaurants, Hotels, Caterer, Gastronomiebetriebe und andere Großküchen mit Fisch, Krustentieren und Schalentieren. Dabei legen wir Wert auf Qualität, Verarbeitung, Verpackung und Lieferung, um sicherzustellen, dass die Produkte optimal auf die täglichen Abläufe in all diesen Betrieben abgestimmt sind.
Welcher Fisch eignet sich für die Gastronomie?
Das hängt vom Menü, der Zubereitung und der gewünschten Gewinnspanne ab. Gängige Produkte sind Lachs, Kabeljau, Thunfisch, Garnelen, Muscheln, Austern und verschiedene Tiefkühlprodukte. Für die Gastronomie ist es besonders wichtig, dass der Fisch eine gleichbleibende Qualität aufweist und sich auch in Stoßzeiten gut verarbeiten lässt.Liefert Adri & Zoon ganzjährig Fisch?
Ja. Dank unserer langjährigen Erfahrung und unseres internationalen Netzwerks von Fischern und Landwirten liefern wir als Fischlieferant das ganze Jahr über frischen und gefrorenen Fisch.Verarbeiten Sie auch selbst Fischprodukte?
Ja, der Fisch wird in unserer eigenen Produktionsstätte in Yerseke verarbeitet. Hier wird der Fisch sowohl maschinell als auch von Hand filetiert.Wie geht Adri & Zoon mit nachhaltiger Fischerei um?
Nachhaltigkeit steht bei Adri & Zoon. Wir arbeiten mit zuverlässigen Fischern und Erzeugern zusammen und treffen bewusste Entscheidungen hinsichtlich Herkunft und Fangmethoden – mit Respekt vor Meer und Natur. So bieten wir beispielsweise verschiedene Produkte mit einem Nachhaltigkeitslabel an; mehr dazu erfahren Sie auf unserer Nachhaltigkeitsseite.
